焼き肉といえばやはり”カルビ”。国産牛を使用しております。「美味しさ」こそ六福の命と考え黒毛和牛もございます。牛肉本来の味と風味が生かされるように醤油ダレで味付けしています。焼きすぎないよう少し強火でサッと両面を焼き、生焼（レア）で召し上がってください。納得の味です。

手切り
当店では一枚一枚包丁でそぎ切りにしています。いつも歯ざわりのよい、美味しいお肉を皆様に提供できるよう努めております。

一丁づけ
注文が入ると肉の状態に合わせて数種類の調味料を調合し、タレをもみこみ味をつけます。手間はかかりますが、お肉の酸化を防ぎ風味豊かなお肉に仕上がります。他店にはない六福のこだわりです。

焼肉といえば何と言っても「白いご飯」
当店では「産米食味ランキング特A」に輝いた道産米「ゆめぴりか」を使用しています。
炊き立てをお召し上がりください。

辛さの中に甘さがある唐辛子を探す事からはじめました。見つけたのが韓国産中粗挽きのキムチ専用唐辛子。そのまま生で食べても辛くなく旨みが口いっぱいに広がります。この唐辛子をメインに、3種類の唐辛子をブレンドしました。焼肉との相性抜群のキムチを漬かるよう、私たちが「美味しくなぁれ」と願いを込めながら手作りいたします。ぜひご賞味ください。